YouTube更新【株式会社HUGE】新川義弘社長「レストランはライブ」店づくり・食へのこだわり
公式YouTubeチャンネル「ACM πウォーターチャンネル」を更新いたしました。
今回は、数々の人気レストランを展開する「株式会社HUGE（ヒュージ）」の代表取締役社長・新川義弘氏との対談動画です。
「レストランはライブ」
魅力的な店舗を次々と生み出す新川社長に、圧倒的な支持を集める店づくりの秘訣や、食材・水に対するこだわりについてインタビューを行いました。
飲食業界の最前線を走るトップならではの、貴重なエピソードが満載です。
ぜひご覧ください！
